Владивосток попал в топ городов, где приготовить борщ дороже всего в стране

17.01.2024

Как же порой хочется съесть вкусного наваристого борща. Как раз на такие случаи существует проект, где специалисты высчитывают стоимость продуктов для приготовления всеми известного блюда. Расчет берут на семью из четырех человек. В 2024 году рост цен затронул не только яйца, но и борщевой набор. Приморская столица попала в топ городов, где это блюдо выходит приготовить дороже всего. Подробности читайте в материале «Комсомольской правды – Владивосток».

По сравнению с ноябрем 2023 года уже в январе 2024 года цена на продукты для этого блюда во Владивостоке выросла почти на 130 рублей. Раньше кастрюля борща обходилась приморцам в 115,18 рубля, а теперь ценник составляет 243,18. Это классический, немного упрощенный рецепт борща без каких-либо декоративных элементов и приправ. Во время анализа товаров в магазинах выбирают самые дешевые из тех, что предоставляет та или иная марка супермаркетов. Овощи рассматривают немытые и нефасованные. Если есть выбор между свежим урожаем и старым – выбирается тот, что дешевле. Для упакованных товаров (сметана, хлеб) – выбирают не просто самую дешевую позицию, но и учитывают их вес. Они должны быть самыми дешевыми именно в пересчете на единицу веса.

В итоге у покупателя в корзине окажутся 350 граммов картофеля, 200 граммов капусты, 80 граммов лука и моркови, 130 граммов свеклы, 6 граммов чеснока, полкило курятины, 100 граммов сметаны и 200 граммов хлеба.

Владивосток занял шестую позицию в «Индексе борща». Пятерку лидеров возглавили (снизу вверх) Петропавловск-Камчатский – 247,98 рубля, Норильск – 275,52 рубля, Магадан – 285,22 рубля, Якутск – 289,76. И самый дорогой борщевой набор оказался в Анадыре, местным жителям придется заплатить за него аж 450,45 рубля. В среднем по России ценник выходит 161,12 рубля.

В качестве базы для анализа мониторят цены сетевой розницы: это крупные ритейлеры вроде «Дикси», «Пятерочки» и так далее. Это про центральную часть России. На Дальнем Востоке и севере смотрят на местных крупных дискаунтеров, например, «Реми». Если вы заметили неверные цены, можно обратиться к создателям индекса и рассказать об этом, тем самым помогая проекту.

Комсомольская правда