03.11.2023
Потребители, выбирая продукты, часто ориентируются на цену. Но стоит ли экономить, покупая такой продукт, как шпроты? Реально ли купить по низкой цене качественные консервы? Или низкая цена – признак фальсификации, когда дорогую балтийскую кильку заменяют более дешевой каспийской килькой или салакой?
Консервы 22 торговых марок закупались в сетевых магазинах и интернет-магазинах, обезличивались и направлялись в лабораторию на экспертизу. В первую очередь эксперты определяли видовую принадлежность рыб в банке и сравнивали с тем, что заявлено на этикетке. Если биологический вид не соответствовал, продукция снималась с дальнейшего исследования. Если соответствовал, то, помимо достоверности маркировки, выясняли, соответствуют ли внешний вид, запах, консистенция и другие органолептические показатели консервов «Шпроты в масле» установленным нормам.
Ранее исследовали «Рыбные консервы из сайры» массового сегмента. Результаты оказались не самыми радужными: из 19 ТМ только в восьми дорогую рыбу не заменили более дешевой.
Какие шпроты закупили для исследования?
Роскачество исследовало продукцию 22 торговых марок (далее – ТМ) «Шпроты в масле» из балтийской или каспийской кильки – как заявлено в маркировке. В основном это консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса. На момент закупки цена варьировала от 30,25 до 98,58 руб. за 100 г.
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
