18 партий опасной пищевой продукции забраковали в Приморье

17.06.2014

В ходе лабораторных исследований в 18 партиях пищевой продукции отечественного производства обнаружены серьезные несоответствия требованиям качества и безопасности. Дальнейшее движение опасной продукции остановлено, сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс- службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

По результатам проведенных на прошлой неделе специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора исследований проб, отобранных от партий пищевой продукции отечественного производства, выявлены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям.

Так, в трёх партиях сырого молока объёмом в 2915 литров, поступивших от двух молокоперерабатывающих цехов и одного фермерского хозяйства, обнаружено значительное превышение бактериальной обсемененности.

В тофу и изготовленных из него блинах выявлены бактерии группы кишечной палочки, высокая бактериальная обсемененность, а также дрожжи и плесень. Размер забракованной партии составил 200 килограммов.

Бактерии группы кишечной палочки были также обнаружены в 15 килограммах копчено-вяленых куриных крылышек от одного из мясоперерабатывающих цехов. Помимо этого бактерии группы кишечной палочки были выявлены в ходе анализов трех партий готовых салатов, вес партий составил 33 килограмма.

В 25 тонна спизулы обнаружены сульфитредуцирующие клостридии, а также, как это бывает в тех случая, когда на производстве не соблюдаются санитарно-эпидемиологические и гигиенические нормы, превышение бактериальной обсемененности. В 45 тоннах предназначенной на экспорт рыбной муки был обнаружен такой тяжелый металл, являющийся к тому же ещё и канцерогеном, как кадмий.

Всего за прошедшую неделю Приморской межобластной ветеринарной лабораторией были проведены исследования 207 проб пищевой продукции отечественного производства.