Аналитики подсчитали стоимость салата «Мимоза»

08.12.2023

Специалисты платформы фискальных данных «Такском» подсчитали индекс салата «Мимоза».

Так, средняя цена по России в ноябре — декабре 2023 года составила 368 рублей 82 копейки. По сравнению с прошлым годом цена увеличилась на 5%, отмечают аналитики.

Для расчётов использовался классический рецепт «Мимозы», в который входят сыр, морковь, лук, яйца, рыбные консервы и майонез.

Так, майонез в необходимой пропорции стоит 41,2 рубля, сыр — 113 рублей, морковь — 18,75 рубля, репчатый лук (1 шт.) — 5,37 рубля, яйца (3 шт.) — 25,05 рубля.

Самый дорогой ингредиент «Мимозы» — рыбные консервы. На одну банку для приготовления порции салата придётся потратить 165 рублей.

Стоимость продуктов была определена на основе анализа более 53 млрд кассовых чеков.

FISHNET