BlueNalu получает 60 миллионов долларов на проект по переработке клеточных продуктов

25.01.2021

Финансирование направлено на достижение BlueNalu нескольких важных этапов в наступившем году, включая открытие экспериментального производственного объекта площадью почти 3 800 квадратных метров, завершение сертификации FDA для своих первых продуктов и начало анализа рынка общественного питания по всей территории США. Об этом сообщает Thefishsite.

«Команда BlueNalu стремится производить морепропродукты, выращенные из клеток. Такие продукты полезны для потребителя, гуманными для животных, экологически безвредны для нашей планеты и повышают продовольственную безопасность населения», - заявил Лу Куперхаус, президент и генеральный директор BlueNalu.

BlueNalu планирует производить широкий спектр продукции из морепропродуктов, выращенные из клеток на своем экспериментальном предприятии в Сан-Диего. Компания планирует начать производство корифены (махи-махи, Coryphaena hippurus) в конце этого года, после чего последует выпуск синего тунца премиум-класса.

BlueNalu в настоящее время создает совместные предприятия на ключевых рынках, где планирует работать. Ожидается, что эти партнерства позволят компании ориентироваться в местной обстановке, снижать стоимость товаров, вводить новые виды и новые формы продуктов. Ранее BlueNalu объявила о пяти глобальных стратегических инвестиционных партнерах: Nutreco в Нидерландах; Pulmuone в Южной Корее; Sumitomo в Японии; и Griffith Foods and Rich Products Corporation в США.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина