02.12.2020
Sustainable Shrimp Partnership (SSP), система сертификации аквакультуры креветок из Эквадора, запустила приложение для отслеживания, которое направлено на предоставление потребителям информации о том, где креветки были произведены, переработаны, упакованы и т.д. Об этом сообщает Seafoodsource.
«Креветочная промышленность во всем мире производит более пяти миллионов тонн креветок в год. Мы заметили множество примеров мошенничества с продуктами питания. Так как же потребители могут быть уверены, что покупаемые ими продукты безопасны для них и их семей?», - заявил исполнительный президент Эквадорской палаты аквакультуры Хосе Антонио Кампосано. - Использование самых надежных и новейших технологий для отслеживания пищевых продуктов и обеспечение максимальной прозрачности производителей дает потребителю возможность делать осознанный выбор и покупать здоровые и ответственно выращенные креветки».
С помощью приложения потребители могут считать QR-код, нанесенный на упаковку креветок SSP BLUE BOX, чтобы получить данные о том, где, когда и как креветки выращивались и обрабатывались, чтобы убедиться, что они покупают безопасный продукт высшего качества. Приложение основано на технологии блокчейн, предлагаемой на платформе IBM Food Trust.
«История креветок SSP заслуживает того, чтобы ее рассказали, чтобы потребители могли иметь полную уверенность в безопасности того, что они покупают», - сказала директор SSP Памела Нат. Члены SSP должны гарантировать соблюдение стандартов производства креветок, включая сертификацию попечительского совета аквакультуры, 100-процентную отслеживаемость, нулевое использование антибиотиков и отсутствие вредного воздействия на окружающую среду, заявили в организации.
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
