Канадский переработчик снежного краба инвестирует 7,4 миллиона долларов, чтобы удвоить ежедневное производство

08.02.2024

Переработчик краба-стригуна в канадской провинции Квебек потратит 10 миллионов канадских долларов (7,4 миллиона долларов) на увеличение ежедневных производственных мощностей. Об этом сообщает Undercurrent News.

Компания Fruits de mer Madeline, владеющая фабрикой в ​​Этан-дю-Норе на острове Мадлен, в настоящее время способна перерабатывать от 60 000 до 65 000 фунтов снежного краба в день. Тем не менее, благодаря обновлению системы электропитания и добавлению дополнительных холодильных площадей компания полагает, что сможет удвоить свою производственную мощность до примерно 120 000 фунтов в день, сообщает Radio Canada.

Одна из основных целей инвестиций — иметь возможность перерабатывать как можно больше снежного краба в начале сезона, прежде чем рыболовные зоны будут закрыты, когда киты мигрируют в залив Святого Лаврентия, сказал Юдор Окуэн, президент компании.

Запуск проекта состоится этой осенью, в конце сезона 2024 года. Все оборудование технологическойслинии сначала необходимо будет демонтировать и перевезти.

Компания Fruits de Mer Madeline была основана в 1991 году четырьмя местными рыбаками.

Сегодня более 100 добывающих предприятий с островов Магдалины продают улов снежного краба, лобстера, гребешков, моллюсков, трубачей и донной рыбы компании, в которой работают более 150 человек по всему региону.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина