Крабовые палочки и сельдь стали самыми популярными рыбными продуктами у россиян

17.03.2023

Среди рыбных продуктов россияне чаще всего выбирают сельдь. В структуре спроса в этой категории товаров на сельдь приходится 16,3% продаж в федеральных сетях страны, показало исследование, проведенное аналитическим центром Рыбного союза по итогам 2022 года.

Второй по популярности продукт – крабовые палочки. На продажи этих товаров приходится 11,5% по итогам прошедшего года.

На третьем месте – килька. Её выбирают в 7,4% случаев.

В числе самых популярных рыбных продуктов также минтай, креветки и скумбрия. На минтай приходится 5,9% продаж, на креветки и скумбрию – по 5,8%. Доля сардины и форели составляет 3,7% и 3,6% соответственно. Еще почти треть объемов продаж приходится на другие виды рыбы и морепродуктов, спрос на которые в структуре объемов продаж не превышает 3,5%.

Аналитики Рыбного союза отмечают, что по итогам прошедшего года на потребительском рынке отмечается снижение спроса на рыбную продукцию. Падение продаж рыбной продукции в федеральном ретейле по итогам 2022 года составило 12% по сравнению с 2021-м.

FISHNET