Любовь американцев к импортируемому атлантическому лососю усилилась в первом квартале

08.06.2023

США по-прежнему не могут получить достаточное количество атлантического лосося, особенно из Чили и Норвегии, но цены на большинство продуктов стабилизируются. Об этом сообщает Undercurrent News.

Согласно последним данным о торговле морепродуктами, опубликованным Национальным управлением океанических и атмосферных исследований (NOAA), в первом квартале 2023 года США импортировали 108 950 тонн атлантического лосося на сумму 1,5 миллиарда долларов, что на 5% больше по объему и на 8% по стоимости по сравнению со 103 320 тоннами на сумму 1,3 миллиарда долларов, импортированными в первом квартале 2022 года.

В марте 2023 года, в последний месяц квартала, США импортировали 35 904 тонны на сумму 522,7 миллиона долларов, что на 7% больше по объему и на 8% больше по стоимости, чем в марте 2022 года.

Фактически, объемы импорта атлантического лосося в США в настоящее время растут восемь месяцев подряд по сравнению с прошлым годом, начиная с августа 2022 года.

Джеймс Гриффин, глава Чилийского совета по маркетингу лосося, считает, что американские потребители уже некоторое время с теплотой относятся к атлантическому лососю, но пандемия способствовала усилению их страсти.

Чилийские фермеры, занимающиеся выращиванием лосося, больше всего выиграли от продолжающейся тенденции. На Чили пришлось 61 069 тонн атлантического лосося, импортированного США в первом квартале, что на 17% больше, чем в первом квартале 2023 года. Стоимость продаж составила 788,6 млн долларов, что на 7% больше.

Доля Чили на рынке США в первом квартале составила 56%, увеличившись на 3% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и значительно опережает занимающую второе место Норвегию, которая увеличила свою долю рынка на 3% до 19% в течение первых трех месяцев 2023 года.

Стоит отметить, что Норвегия в настоящее время опередила Канаду по доле рынка, поскольку у северного соседа США в последнее время наблюдается падение производства.

Также стоит отметить недавнее возвращение Соединенного Королевства в качестве основного источника атлантического лосося. В первом квартале 2023 года Великобритания отправила в США 3881 тонну на сумму 50,3 миллиона долларов, что на 242% больше по объему и на 276% по стоимости по сравнению с первым кварталом 2022 года.

Это по-прежнему примерно пятое место и составляет всего 4% рынка, чуть отставая от Фарерских островов на несколько тонн, но это заметное отличие от прошлого года.

В последнее время оптовые цены на большинство категорий морепродуктов в США упали, и атлантический лосось не исключение, хотя падение и не было таким стремительным.

Например, свежее филе D-trim весом 2-3 фунта, выращенное на ферме в Чили, один из наиболее распространенных видов продукции, продавалось в среднем по цене 5,85-6,00 долларов за фунт в прошлый четверг (1 июня), что на 3% ниже среднего уровня в 6,00 долларов -$6,20/фунт на 3 января.

В промежутке между этими двумя датами, примерно в марте, цена на чилийского лосося подскочила: 2-3-фунтовое филе достигло 7,00-7,20 долларов за фунт, после чего снова упала.

Кроме того, по некоторым продуктам даже наблюдался небольшой скачок цен. Например, свежее филе D-trim весом 2-3 фунта из Норвегии в четверг стоило 8,05-8,55 долларов за фунт, что ниже, чем 9,50-10,00 долларов за фунт в начале марта, но на 4% больше, чем 7,75-8,25 долларов за фунт в начале января.

Согласно данным UB, в начале мая разница в цене между одним и тем же филе весом 2-3 фунта, продаваемым в Чили и Европе, составляла 3,10-3,30 доллара за фунт.

Такое рекордно высокое расхождение в ценах на чилийский и европейский лосось, по-видимому, может привести к коррекции, особенно в летние месяцы, по словам аналитика UB Анхеля Рубио.

Также стоит отметить категорию, в которой произошло самое резкое падение цен: свежая целая рыба. Атлантический лосось весом 14-16 фунтов из Канады в четверг стоил в среднем от 4,60 до 4,80 долларов за фунт, что на 12% ниже, чем 5,20-5,45 долларов за фунт в начале января.

Среди других тенденций, которые ясно видны из последних торговых данных NOAA, является то, что США покупают немного больше свежего и замороженного филе и меньше целой рыбы.

На свежее филе приходилось 49% импорта атлантического лосося в первом квартале 2023 года по сравнению с 47% за тот же период 2022 года, а на замороженное филе приходилось 22% в течение последних трех месяцев по сравнению с 21% в предыдущий период.

Это изменение напрямую связано с недавним падением производства в Канаде, сказал Рубио в своем последнем анализе.

По данным NOAA, Канада отправила в США 10 253 тонны свежей цельной рыбы на сумму 97 миллионов долларов в течение первого квартала 2023 года — как обычно, намного больше, чем любая другая страна-источник. Но это на 41% меньше по объему и на 40% по стоимости, чем в первом квартале 2022 года.

Общее сокращение импорта свежей продукции было немного «замаскировано» 27-процентным увеличением импорта цельной свежей продукции из Чили и 26-процентным увеличением импорта из Норвегии.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина