Минтай сменил свое научное название

06.03.2015

Администрация по продовольствию и медикаментам США (FDA) приняла решение изменить научное название минтая, что может совершить революцию в маркетинговом продвижении этой рыбы. 

Так, согласно решению FDA, теперь научное название минтая будет звучать как Gadus chalcogrammus вместо прежнего Theragra Chalcogramma.  Комментируя это решение, представители Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA) говорят, что это изменение в конечном итоге потребует от производителей изменить маркировку и обозначение рыбы в товаросопроводительных документах, хотя сейчас, по указанию FDA, в торговле по-прежнему допустимо использовать обозначение «Pollock» или «Alaska Pollock».  Пока же NOAA  разместило на своем сайте официальное сообщение о том, что производители и продавцы не должны менять этикетки и коды. 

Вместе с тем, представители добытчиков минтая на Аляске считают, что вскоре можно ожидать и дальнейших действий. Как известно, они давно настаивают на том, что название «Alaska Pollock» должно применяться только по отношению к минтаю, добытому на Аляске, тогда как сейчас это является общим названием для любого минтая.  Недовольство аляскинских рыбаков обусловлено тем, что их продукция сталкивается на американском рынке с конкуренцией со стороны российского минтая, отличающегося в худшую сторону по качеству и в лучшую по цене, но продающегося в США под названием «Alaska Pollock».  Собственно, российским этот минтай можно назвать лишь с натяжкой, поскольку речь идет о филе двойной заморозки, производимом китайцами из российского сырья и поставляемом на экспорт. 

Как надеются аляскинские добытчики минтая, решение FDA об изменении научного названия минтая является первым шагом к тому, чтобы изменить и торговое название для американского рынка.  Если, как настаивают рыбаки, в следующем списке FDA (они публикуются раз в полгода) будет указано, что для этой рыбы общим торговым названием является «Pollock», станет возможно зарегистрировать бренд «Alaska Pollock» как обозначение географического происхождения продукции (по аналогии с вином, «контролируемым по происхождению»).  Это позволит американским покупателям быть уверенными, что под маркой ««Alaska Pollock»  продается минтай, добытый именно национальными рыбаками на Аляске и превосходящий по качеству импортные аналоги.