Минтай заменит лосося в качестве основного вида рыбы в Великобритании в 2024 году

10.03.2023

Минтай вытеснил треску как второй по потреблению вид рыбы в Великобритании и, вероятно, заменит лосося, который на первом месте, в 2024 году, заявил Эндрю Олчерч из Sofina Foods во время Североатлантического форума морепродуктов 2023 года. Об этом сообщает Undercurrent News.

Если посмотреть на данные за 12 месяцев до января 2023 года, объем продаж минтая составляет 56 100 тонн по сравнению с 55 400 тоннами трески. Объем лосося составляет 58 200 тонн, в 2024 году его заменит минтай.

Стоимость минтая выросла на 9% до 259 млн фунтов стерлингов за год до конца января, при этом объем увеличился на 6% до 56 100 тонн.

Объем производства трески снизился на 12%, а стоимость - на 6%. Пикша, лосось и креветки также подешевели. По словам Оллчерча, снижение цен на треску обусловлено акцентом на панированные продукты, которые считаются вредными для здоровья и пользуются меньшим спросом.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина