10.11.2020
В американском штате Аляска каждый октябрь открывается промысел морских ежей на юго-востоке и в районе Кадьяка, но ежи почти не вызывают интереса у дайверов, сообщает Seafoodsource.
В этом году на юго-востоке разрешен вылов красных ежей (red urchins) в объеме чуть менее 3 миллионов фунтов, но это может не соответствовать запасам.
«Это похоже на явную переоценку запасов, потому что здесь не так много морских ежей», - сказал Фил Доэрти, содиректор Региональной ассоциации дайвинг-рыболовства Юго-Восточной Аляски в Кетчикане.
По словам Доэрти, с 1980-х и 1990-х годов большая часть участков морских ежей была уничтожена каланами.
«Это фактор номер один в отсутствии добычи морского ежа на юго-востоке Аляски, и в обозримом будущем здесь ничего не изменится», - сказал он.
Вторая причина отсутствия интереса ловцов - это трудности с доставкой икры морских ежей на японские рынки в товарном состоянии. Хотя «Уни», как ее называют в Японии, - популярный деликатес среди многих любителей суши.
Самый последний урожай морских ежей на юго-востоке в 2015 году, добытый группой дайверов, получившей 0,49 доллара США (0,42 евро) за фунт, составил около 700 000 фунтов.
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
