Наземные лососевые фермы могут составить конкуренцию традиционным морским

10.03.2015

Лосось, выращиваемый на закрытых наземных фермах, в перспективе может составить серьезную конкуренцию традиционному для Норвегии методу разведения этой рыбы на морских фермах.  Такое заявление сделал руководитель консалтинговой компании NLK Кьелл Бьёрдаль, выступая на конференции в рамках проходящего в Бергене Североатлантического форума по морепродукции. 

По мнению Бьёрдаля, ранее занимавшего пост руководителя компании Ewos (производитель кормов для рыбы), норвежская аквакультура может в будущем столкнуться с той же проблемой, с которой сейчас столкнулась нефтяная промышленность страны – рост расходов на производство снижает его конкурентоспособность и сводит рентабельность работы к минимуму.  Как отметил Бьёрдель, за последние 10 лет стоимость выращивания лосося в Норвегии выросла на 60 процентов, но при этом стоимость кормов возросла только на 25%.  То есть, рост себестоимости в большей степени обусловлен повышением сопутствующих расходов, что свидетельствует о снижении эффективности производства. 

В этих условиях выращивание лосося на закрытых наземных фермах может в перспективе создать реальную конкуренцию традиционному разведению лосося на морских фермах.  Сейчас наземные рыбные фермы довольно затратны, поскольку используют огромное количество воды и энергии, чтобы обеспечить проточность воды.  Однако в случае дальнейшего роста стоимости производства в традиционной аквакультуре ее преимущества перед наземной могут быть сведены к минимуму, учитывая также, что наземные фермы обладают двумя серьезными достоинствами – их можно размещать максимально близко к потребителю и при этом закрытое производство обеспечивает защиту от болезней и не зависит от погодных условий.