16.03.2021
От вспышек норовируса в Швеции, связанных с употреблением в пищу креветок из Эстонии, возможно, пострадали около 100 человек, сообщает Food Safety News.
Отчеты местных властей еще не полностью собраны, но, основываясь на предварительной информации, чиновники полагают, что заболели более 100 человек.
В основном это локальные вспышки на рабочих местах, где люди ели сэндвичи с креветками или популярный в Скандинавии продукт под названием “smörgåstårta. Эта еда, также называемая сэндвич-тортом, выглядит как торт, но вместо бисквита использует хлеб и часто включает сыр, овощи, холодное мясо и рыбу.
По сообщениям местных СМИ, очищенные креветки в рассоле из небезопасной партии были в основном распределены в одном регионе- Варнамо в округе Йенчепинг на юге Швеции.
Вспышка началась в последние выходные февраля. Указанная партия креветок была изъята с рынка 1 марта, когда дистрибьюторская компания получила информацию о первых заболеваниях.
Матс Линдблад (Mats Lindblad) из Livsmedelsverket (Шведское продовольственное агентство) сказал, что эта связь была установлена путем опроса пациентов.
«Пока выводы основаны на опросе пациентов и отслеживании продуктов. Результаты тестирования продукта еще не получены, но образцы креветок из причастной партии были отправлены в Шведское продовольственное агентство для микробиологического анализа норовируса, - сказал он.- Продукт был продан только предприятиям, производящим сэндвичи с креветками или smörgåstårta».
Линдблад сказал, что из-за ограниченного распространения и мер по изъятию новых заболеваний не ожидается.
Наиболее распространенными симптомами норовирусной инфекции являются диарея, рвота, тошнота и боль в животе. Другие симптомы могут включать низкую температуру, головную боль, озноб, мышечные боли и чувство усталости.
У человека обычно развиваются симптомы через 12-48 часов после заражения норовирусом. Большинство больных выздоравливают в течение одного-трех дней. Больные люди должны пить много жидкости, чтобы восполнить потерю жидкости в организме и предотвратить обезвоживание.
Норовирус передается при загрязнении пищи или воды, или от человека к человеку при контакте с кожей, предметами или вдыхании частиц воздуха.
Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
