Норвегия: Цены на фермерского лосося упали до самого низкого уровня за год

После многообещающих двух недель роста цены на выращенного в Норвегии лосося снова упали до самого низкого уровня в этом году.  Рыба весом от 3 до 6 килограммов продается по цене от 40 до 48 норвежских крон, что примерно на том же уровне, что и в прошлом году.

В пятницу норвежские фермеры и экспортеры были неоднозначны в оценке рыночных настроений, при этом один экспортер отметил, что отсутствие сильного спроса на услуги общественного питания в Европе является одним из факторов снижения ценника. «Движущими силами роста цен на рынке были отели, рестораны и общественное питание, - сказал он. - Поскольку сейчас только розничным торговцам нужнаы большие объемы рыбы, они могут просто сказать «нет», если цена не подходит».

При этом сами производители видят спрос в Европе в более позитивном свете, по крайней мере, в более долгосрочной перспективе.  «Если вы посмотрите на страны, которые сильно пострадали от коронавируса, такие как Италия, Испания и Франция, то можно сказать, что в таких условиях экспорт идет отлично, - сказал он. - Кроме того, когда цены опускаются до этого уровня, спросначинает активно расти».

Участники рынка ожидают, что текущие уровни цен сохранятся в ближайшие недели, отчасти из-за более высоких объемов поставок.  

IntraFish получил отчеты о следующих ценах на лосося, FOB farmgate: 

2–3 кг - 32 - 36 норвежских крон / кг (NOK / кг)

3–4 кг - 40–43 NOK / кг

4–5 кг - 43–45 NOK / кг

5–6 кг - 45–48 NOK / кг

6+ кг - 51–57 NOK / кг

Источник: Fishretail.ru