Умная газета для умных людей
Выходила во Владивостоке с 1907 по 1919 годы. Выпуск возобновлен в 1995 году.
Яндекс.Погода

Продажи лакедры на центральных рыбных рынках Токио в 2023 году

13.02.2024

Жёлтохвостая лакедра, или желтохвост, или японская лакедра (лат. Seriola quinqueradiata), — вид морских лучепёрых рыб семейства ставридовых (Carangidae). Относится к стайным пелагическим рыбам. Распространена в открытых и прибрежных водах центрально-западной части Тихого океана. Достигает в длину 1,5 м и массы 40 кг.

Желтохвост распространён в западной части Тихого океана, в прибрежных водах от Тайваня, Японии и Кореи до Приморья, Сахалина и южных Курил.

Желтохвост — ценная промысловая рыба. В Японии она является объектом аквакультуры, искусственного выращивания в садках.

Ценится в японской кухне, где именуется хамати или бури (яп. 鰤). Мясо желтохвоста считается одним из деликатесных продуктов для сашими и суши. Используют также для приготовления консервов.

Желтохвост часто продаётся под названием «тунец», что является ошибкой или фальсификацией.

Месяц/ год

80 см и больше Buri

До 60 см Warasa

До 40 см Inada

Объем, тонны

Цена, JPY/кг

Объем, тонны

Цена, JPY/кг

Объем, тонны

Цена, JPY/кг

Всего

2021

4999

584

10366

315

2604

260

Январь 2022

297

1264

509

561

357

279

Февраль 2022

398

831

593

598

232

328

Март 2022

733

527

989

387

174

316

Апрель 2022

1629

359

1001

266

160

283

Май 2022

359

570

1289

400

172

324

Июнь 2022

169

446

1247

444

189

421

Июль 2022

126

518

1278

356

124

487

Август 2022

139

611

1388

363

195

365

Сентябрь 2022

483

749

1233

449

235

340

Октябрь 2022

1042

658

923

404

229

328

Ноябрь 2022

468

1419

1266

458

214

369

Декабрь 2022

315

1929

565

659

214

483

Всего 2022

6159

689

12282

423

2495

353

Январь 2023

273

1419

325

817

257

384

Февраль 2023

312

1099

572

656

245

410

Март

2023

1062

634

419

574

139

453

Апрель 2023

1152

424

966

424

66

474

Май 2023

370

491

1236

425

88

433

Июнь 2023

157

375

1364

348

55

530

Июль 2023

311

476

1163

370

135

482

Август 2023

134

699

1062

426

336

374

Сентябрь 2023

276

746

941

418

402

365

Октябрь 2023

869

638

1098

377

465

318

Ноябрь 2023

640

1083

625

533

600

385

Декабрь 2023

581

1291

462

546

198

418

Всего 2023

6137

746

10232

466

2986

388

FIS / Seafood Media Group

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish


Далекая окраина