Производство Эквадора и спрос в США являются ключевыми факторами роста мирового рынка креветок

31.10.2022

Стремление Эквадора к внедрению технологий для повышения эффективности при одновременном сосредоточении внимания на устойчивом производстве может привести к тому, что уже в этом году он займет первое место на мировом рынке креветок, по словам Аллана Купера, директора компании Vitapro.

Выступая на ежегодной конференции IFFO - The Marine Ingredients Organization в Лиме 26 октября, Купер сказал, что уловы диких креветок в Эквадоре оставались неизменными в течение последних пяти лет. Во всем мире вылов диких креветок составит около 3,25 млн метрических тонн (т) в 2022 году, по сравнению с 3,49 млн метрических тонн, зарегистрированных в 2017 году, в то время как за тот же период производство креветок в аквакультуре увеличилось с 606 000 метрических тонн в 2017 году до 2,18 млн тонн. млн тонн по оценкам на 2022 год.

«Аквакультура — это будущее морепродуктов, и два вида — креветки и лосось — составляют ее основу», — сказал он.

Только в отрасли производства креветок в 2021 году объем торговли составил более 20 миллиардов долларов США (20 миллиардов евро), а совокупный годовой темп роста (CAGR) составил 5 процентов с 2013 по 2021 год, за которым следует производство лососевых со среднегодовым темпом роста 4,8 процента.

По словам Купера, в секторе креветок глобальный спрос определяется США. Хотя Китай по-прежнему является крупнейшим рынком с потреблением около 3 млн тонн в этом году, его спрос остается неизменным, среднегодовой темп роста составляет всего 1 процент с 2019 по 2022 год. год, а CAGR 10 процентов за тот же период. Для сравнения, в этом году Европа потребляет 720 000 тонн при среднегодовом темпе роста в 1 процент. Остальной мир вместе потребляет 3,8 миллиона тонн, что означает отрицательный среднегодовой темп роста в 0,35 процента.

В глобальном масштабе рост предложения креветок возглавляет Эквадор, который, по оценкам экспертов, произведет почти 1,3 миллиона тонн в 2022 году, при этом среднегодовой темп роста составит 23 процента в период с 2019 по 2022 год. За Эквадором следует Китай с примерно 1,27 миллиона тонн, но это цифра представляет собой снижение CAGR на 3 процента за тот же период. Другими ведущими странами-производителями являются Индия с объемом производства 800 000 тонн и среднегодовым темпом роста 5 процентов; Вьетнам (600 000 тонн, с падением CAGR на 3 процента) и Таиланд (301 000 тонн при скромном среднегодовом темпе роста в 0,1 процента).

Рост Эквадора, по словам Купера, был внезапным и заметным.

«В 2017 году на Эквадор приходилось около 12 процентов от общего объема производства креветок в мире. Сегодня это около 24-25 процентов», — сказал Купер. Только в прошлом году в стране наблюдался 36-процентный рост, и в этом году ожидается рост еще на 30 процентов.

«Эквадор застал мир креветок врасплох, — сказал Купер. - Мы наблюдаем исключительный рост за последние два-три года. Очень немногие отрасли смогли расти такими темпами, как креветочная отрасль Эквадора, где после 2020 года наблюдался массовый рост».

По словам Купера, на глобальном уровне креветочные фермеры произвели 5 миллионов тонн креветок в 2021 году, и, по оценкам, эта цифра достигнет 7 миллионов тонн к 2030 году, причем часть этого роста приходится на нетрадиционные рынки, такие как Мексика и Бразилия. Кроме того, бывшие игроки на рынке креветок, включая Венесуэлу, возвращаются благодаря новым технологиям.

Fishretail.ru