Производство икры минтая стало самым высоким с 2021 года

07.05.2024

Согласно последним данным Национальной службы морского рыболовства (NMFS), добыча икры минтая в сезоне 2024 года достигла почти 20 000 тонн в американском штате Аляска, что является самым высоким уровнем с 2021 года. Об этом сообщает Undercurrent News.

Икра является одним из ключевых продуктов для промышленности минтая, особенно в сезоне А, поскольку цены на него выше, чем на сурими и филе. Основные рынки включают Японию и Южную Корею.

Данные NMFS показывают, что по состоянию на 20 апреля добыча икры минтая составила 19 662 тонны в Беринговом море, на Алеутских островах и заливе Аляски вместе взятых. Благодаря более высокому выходу икры этот показатель увеличился на 25% по сравнению с прошлым годом.

По сравнению со средним сезонным показателем добычи за последние 20 лет, в 2024 году добыча икры за сезон незначительно увеличится на 3%.

Как ранее сообщало агентство Undercurrent News, производители Аляски продали в общей сложности 9900 тонн икры на аукционах, которые прошли в марте и апреле в Сиэтле, штат Вашингтон. Средняя цена торгов составила 875 иен (5,60 доллара США) за килограмм.

Поскольку рыба нерестится в сезон А, производство икры в сезон Б обычно ниже. Сезон Б стартует 10 июня в Беринговом море и 1 сентября в заливе Аляски.

Производство икры за последние сезоны Б составило 858 тонн в 2023 году, 380 тонн - в 2022 году и 403 тонны - в 2021 году. В 2011 году был зафиксирован самый большой объем производства в сезоне B за последние 20 лет — 3811 тонн.

Между тем, с конца февраля российские добытчики периодически проводят аукционы по икре минтая в Пусане (Южная Корея).

В сезоне А 2024 года российские производители в общей сложности предложили 27,7 тыс. тонн икры минтая на последнюю неделю апреля, сообщил Undercurrent покупатель из Токио.

Цена торгов на аукционе, состоявшемся 23-25 ​​апреля, составила около $5,00/кг, сообщил покупатель, при этом самая высокая цена составила $5,50/кг за «стандарт» или «Мако».

Икра, представленная на аукционе, в основном была произведена в марте, хотя в наличии присутствовала продукция начала апреля. Поскольку икра постепенно перезревала, цены на некоторые партии были ниже 5 долларов США/кг.

«Торги по некоторым лотам оказались неудачными», - добавил покупатель.

Ожидается, что следующий аукцион состоится 7 мая и продлится три дня. Всего в сезоне Б 2023 года в России было произведено около 34 500 тонн икры минтая, сообщил ранее Undercurrent источник в отрасли.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish