Российский корм увеличит массу лососевых рыб втрое

02.10.2023

Новый полностью отечественный стартовый корм для лососевых рыб представили ученые САФУ. По их словам, результаты экспериментов показали прирост веса модельной особи почти в три раза, что сопоставимо с эффектом от применения качественных импортных аналогов, сообщили в пресс-службе университета.

Сегодня, как отмечают эксперты вуза, для высокой производительности акваферм используются специальные корма, способные дать максимальный прирост массы рыбы с минимальным кормовым коэффициентом. Однако на данный момент около 80% таких кормов на рынке являются импортными, что создает проблемы в снабжении отечественных хозяйств.

Исследователи Северного (Арктического) федерального университета им М.В. Ломоносова (САФУ) представили экспериментальные рецептуры стартового корма для молоди лососевых видов рыб, эффективность которого сопоставима с импортными аналогами, а цена вдвое ниже из-за использования только отечественных компонентов.

"Корм богат незаменимыми аминокислотами, в нем содержится более 40% массовой доли сырого протеина, что позволяет рассматривать разработанный состав рецептуры корма как полноценную, сбалансированную и качественную продукцию, готовую к применению в промышленном производстве рыбоводных хозяйств", – рассказал заведующий кафедрой ландшафтной архитектуры и искусственных лесов САФУ Александр Антонов.

Эффективность отечественной "диеты" проверили на базе Солзенского производственно-экспериментального лососевого завода в Архангельской области. В качестве модельной рыбы была выбрана кумжа – озерная или ручьевая рыба из семейства лососевых.

"На конец опыта – через 40 дней кормления – прирост рыбы по массе составил 187% (масса увеличилась в 2,9 раза), по длине на 32%. В среднем в день кумжа по массе прирастала на 7,2% (0,24 г), что является неплохим показателем, который сопоставим с результатами изменений биометрических значений рыбы, питающейся качественными импортными кормами", – сообщил Антонов.

Он добавил, что проект очень перспективен для коммерциализации, и может найти широкое применение как в больших индустриальных аквахозяйствах, так и в частном бизнесе.

Все работы по производству корма выполнялись в кормовом цехе Центра аквакультуры САФУ на российском оборудовании. По словам ученого, основная цель, которая сейчас стоит перед коллективом, это разработка линейки кормов для форели и получение безопасной рыбной продукции в условиях массового производства.

Исследование проводилось в рамках проекта НОЦ "Российская Арктика: новые материалы, технологии и методы исследования" при поддержке Министерства экономического развития, промышленности и науки Архангельской области.

РИА Новости