06.03.2015
В отличие от предрождественской недели сейчас филе лосося практически не упоминается в рекламных проспектах супермаркетов, сообщает "Далекая окраина" со ссылкой на mysalmon.no. Однако в ближайшее время ситуация должна измениться, поскольку предпасхальный период традиционно является одним из сезонов наибольшего спроса на рыбу, тогда как спрос на мясо снижается. Это отчетливо видно по тому, что после трехнедельного спада розничных цен в Германии с 18 до 13 евро за килограмм, они вновь начали восстанавливаться, увеличившись до 14 евро на 8-й неделе и до 16 евро на 9-й неделе. Во Франции и Испании розничные цены на лосось практически не изменились, но в ближайшие недели ожидается рост и на этих рынках.
Средние розничные цены на рыбу и мясо в Германии
ФИЛЕ ЛОСОСЯ, евро за кг |
ФИЛЕ ТРЕСКИ, евро за кг |
ФИЛЕ ТИЛАПИИ, евро за кг |
КУРИНОЕ ФИЛЕ, евро за кг |
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА, евро за кг |
СВИНИНА ФИЛЕ МИНЬОН, евро за кг |
|
1 неделя 2015 |
18 |
18 |
15 |
7 |
15 |
7 |
2 неделя 2015 |
18 |
15 |
15 |
6 |
15 |
7 |
3 неделя 2015 |
18 |
19 |
15 |
6 |
17 |
7 |
4 неделя 2015 |
18 |
15 |
15 |
5 |
10 |
7 |
5 неделя 2015 |
13 |
13 |
9 |
6 |
11 |
7 |
6 неделя 2015 |
13 |
19 |
9 |
5 |
13 |
6 |
7 неделя 2015 |
13 |
17 |
9 |
6 |
13 |
4 |
8 неделя 2015 |
14 |
18 |
17 |
6 |
11 |
4 |
9 неделя 2015 |
16 |
18 |
17 |
5 |
11 |
4 |