Снижение продаж морепродуктов в США, вызванное инфляцией, может быть долгосрочным

11.10.2022

Потери от продаж морепродуктов, вызванные недавним повышением цен, могут быть постоянными, говорит Энн-Мари Реринк из 210 Analytics of Texas, компании по исследованию рынка. Об этом сообщает Undercurrent News.

Инфляция приводит к росту цен на морепродукты в США и снижает потребление, сообщает Supermarket News.

Данные, собранные исследовательской фирмой Information Resources, базирующейся в Чикаго, штат Иллинойс, показывают, что годовые цены на рыбу за фунт выросли на 17,5% на розничных рынках в течение 52 недель, закончившихся 7 августа, по сравнению с аналогичным периодом, закончившимся 7 августа 2021 года. Это привело к снижению объема продаж на 12,8%.

Лосось и креветки пользовались большим успехом. Они пострадали от снижения объема розничной торговли на 3,9% и 17,9%. Цены на свежие моллюски выросли в среднем на 3,8% при снижении объема продаж на 22,2%.

По словам Реринк, потребители, как правило, перестают покупать морепродукты, а не переключаются на другие виды морепродуктов, подобно тому, как любитель стейков может купить говяжий фарш, когда он дешевле.

«Маловероятно, что мы увидим существенное снижение инфляции во многих категориях часто покупаемых продуктов питания, - добавила она. -Это означает, что беспокойство по поводу продовольственной инфляции продолжит оказывать влияние на закупки и потребление продуктов питания и может оказать длительное давление на продажи свежих морепродуктов».

Но есть и хорошие новости: объем продаж рыбы и моллюсков увеличился на 6,1% и 5,7% соответственно, так как цены на некоторые виды моллюсков снизились. Однако, по прогнозам, продажи моллюсков увеличатся к концу 2022 года.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина