Сокращение предложения свежего тунца вызвало резкий скачок цен на токийском оптовом рынке Цукидзи

09.07.2015

В период с 26 июня по 2 июля на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио среднедневной объем торгов составил 1661тонну, что практически соответствует уровню продаж предыдущей недели и на 1 процент ниже уровня аналогичного периода 2014 года.

За неделю продажи свежей морепродукции снизились на 14 процентов и составили  688 тонн, что на 7 процентов выше показателей этого же периода прошлого года.  Объем продаж мороженой продукции вырос за неделю на 45 процентов и составил 474 тонн, что, однако, на 6 процентов ниже уровня, зафиксированного за аналогичный период в 2014 году.  Продажи переработанной готовой морепродукции составили 500 тонн, снизившись на 7 процентов по сравнению с предыдущей неделей и оказавшись на 6 процентов ниже показателей прошлого года. 

Продажи свежего тунца упали по сравнению с предыдущей неделей на 47 процентов.  На фоне низкого предложения местного тунца был отмечен резкий скачок цен – средняя цена за неделю выросла на 128 процентов до 3197  иен за килограмм, что также на 49 процентов выше уровня прошлого года.  На импортного свежего тунца средняя цена за неделю выросла на 7 процентов до 3072 иен за кг, но оказалась на 2 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем торгов ставридой за неделю снизился на 23 процента, а по сравнению с прошлогодним уровнем продажи упали на 29%. Средние цены на ставриду среднего размера из Тибы (150-250 грамм/хвост) выросли на 11 процентов по сравнению с предыдущей неделей до 576  иен/кг, оказавшись также на 25 процентов выше цен аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера из Тибы (110 грамм/хвост) за неделю выросла на 2 процентов до 441 иен/кг, а в сравнении с этим же периодом 2014 года цена поднялась на 3 процента.

Объем продаж скумбрии снизился за неделю на 18 процентов, а средняя цена изменилась незначительно, снизившись за неделю на 1 процент до 425 иен/кг, но оказавшись на 48 процентов выше цен аналогичного периода 2014 года.

Продажи сардин за неделю сократились на 5 процентов, а в годовом выражении подросли на 3 процента, тогда как средняя цена по сравнению с предыдущей неделей уменьшилась на 7 процентов до 441 иен/кг, но относительно уровня аналогичного периода прошлого года выросла на 9 процентов.

Продажи желтохвоста за неделю снизились на 13 %, а в сравнении с тем же периодом прошлого года оказались выше на 70 процентов.  Цены на рыбу размера 5-6 кг на протяжении последних недель остаются неизменными и составляют 972 иены/кг.

Объем продаж бонито размером 2 кг/хвост сократился на 11 процентов по сравнению с предыдущей неделей, но оказался на 86% выше показателей за этот же период 2014 года.  Средняя цена за неделю снизилась на 17 процентов до 414 иен/кг, что на 36 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж берикса по сравнению с предыдущей неделей уменьшился на 13 процентов, а средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг снизилась на 8 процентов и составила 1674  иен/кг, что на 1 процент выше цены, отмеченной за этот же период в прошлом году.

"Далекая окраина" по данным правительства Токио