Цены на чилийский лосось для США и Бразилии продолжают снижаться

02.05.2024

Высокая доступность кижуча по относительно низким ценам и более медленное производство крупной рыбы привели к снижению цен на атлантического лосося.

Об этом сообщили источники Undercurrent News на прошлой неделе на выставке Seafood Expo Global в Барселоне, Испания.

Обычно цены в Чили растут в период с января по апрель, что объясняется сокращением местного производства. Однако, по словам источников, экспорт более мелкого рыбного филе частично нивелировал эту тенденцию.

«Мы отправляем в Соединенные Штаты филе весом от одного до трех фунтов, и цена на него ниже», - объяснил на прошлой неделе один из производителей.

Цены на рыбу размером 5-6 кг и больше очень высокие. Напротив, согласно источникам на выставке, чилийская промышленность в настоящее время характеризуется средним весом рыбы примерно от 4,0 до 4,5 кг.

«Увеличивать размеры в производственном процессе не так-то просто, потому что компании должны соблюдать производственные циклы в соответствии с чилийскими правилами», — отметил второй руководитель. Он подчеркнул, что за несоблюдение этого требования будут наложены штрафы. Поэтому чилийским компаниям необходимо продолжать сбор урожая, отмечают источники.

«Там много мелкой рыбы, - отметил второй источник. - Мы отправляем в США много филе весом 1–2 фунта или 2–3 фунта, и цена на него ниже».

Таким образом, рынок США заполняется филе меньшего размера, поэтому цена стала ниже, сообщил последний источник. Более крупные размеры продаются по более выгодным ценам на других рынках, поэтому чилийской компании выгоднее продавать продукцию больших размеров в Китай, Бразилию и т. д.

С конца мая чилийские компании должны получить более крупные размеры. Однако во второй половине года цены на лосося имеют тенденцию к снижению.

Низкие цены на свежего кижуча H&G для Японии составляют около $5,90/кг, каким-то образом оказывают влияние на цены на чилийского атлантического лосося, говорят источники.

Заглядывая в будущее, отраслевые эксперты ожидают потенциальной стабилизации цен в ближайшие месяцы, поскольку рыба большего размера должна стать доступной с июня.

Согласно последним данным, предоставленным чилийской компанией Skills, цены на чилийского лосося, поставляемого в Бразилию, Китай и США, снизились на 16 неделе (16-23 апреля). Оптовые цены на свежий атлантический лосось, предназначенный для Бразилии, снизились до 9,14 доллара за килограмм на 16-й неделе, что на 0,31 доллара за кг ниже уровня предыдущей недели.

По сравнению с ценами за последние пять лет за тот же период, цена на 16-й неделе все еще выросла на 0,95 доллара за кг по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, но упала немного ниже своего уровня на 16-й неделе 2022 года.

На рынке США средние оптовые цены на филе атлантического лосося trim D составили 6,20 доллара за фунт на 16-й неделе, что немного ниже, чем неделю назад. В последнее время цена 2024 года оставалась ниже своего уровня в течение тех же недель в 2023 и 2022 годах.

В Китае цена на свежий цельный чилийский атлантический лосось весом более 6 кг с учетом стоимости доставки и фрахта упала на 16-й неделе до $13,19/кг, что на $0,66/кг ниже по сравнению с уровнем прошлой недели. На той же неделе эта цена оставалась значительно ниже прошлогоднего уровня, более чем на 3 доллара США/кг.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish