В Норвегии произошла вспышка листериоза после употребления в пищу копченого лосося

25.07.2023

Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»), по данным издания Food Safety News, Норвежский институт общественного здравоохранения (Norwegian Institute of Public Health - FHI) сообщил о заражении листерией четырех человек после употребления копченой рыбы. Заболели три женщины и один мужчина, все были госпитализированы. Трое из четырех человек сообщили, что до болезни ели либо копченого лосося, либо копченую форель.

В расследовании принимают участие FHI, Управление по безопасности пищевых продуктов (Norwegian Food Safety Authority - Mattilsynet), Ветеринарный институт и муниципальные чиновники.

Листерия с одинаковым генетическим профилем была обнаружена в образцах, взятых у всех пациентов, что указывает на общий источник инфекции. Штамм, вызвавший вспышку, был обнаружен в двух упаковках копченого лосося компании Troll Salmon.

В июле компания отозвала копченого лосося с номером партии 216 и датой изготовления 23 мая.

Аналогичная проблема имела место в 2022 году:

Штамм, обнаруженный в нынешнем инциденте, аналогичен штамму, выявленному во время вспышки листериоза в 2022 году. Источником инфекции также был копченый лосось. В прошлом году в Норвегии случились две вспышки листерии, в результате которых заболели 10 человек. Количество случаев инфицирования возросло с 20 в 2021 году до 31 в 2022 году.

Напомним, что информация о  заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством  доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи» http://fishquality.ru/analiz-veterinarnykh-riskov/analiticheskie-stati