В России снижаются цены на лосось

29.09.2023

В России наблюдается снижение цены на основные виды лососей – горбушу и кету. Причиной такой динамики стали близкие к рекордным уловы красной рыбы в 2023 году.

Как отметил в беседе с журналистами глава Росрыболовства Ильи Шестакова цены на основные виды лососей уменьшаются как в оптовом сегменте, так и для обычных потребителей. При этом стоимость суши в ресторанах не снизится, считает он, скорее всего цены на лосось в этом сегменте будут даже выше. Это связано с тем, что рестораны используют аквакультурный лосось, для которого мировые цены постоянно растут из-за ограниченного производства.

Результаты путины на Международном рыбопромышленном форуме в Петербурге прокомментировал и министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. Он сообщил, что вылов лососей в 2023 году составил около 600 тысяч тонн, что в 2,5 раза больше, чем в предыдущем году. Он рассказал также, что Россия в 2023 году экспортирует рыбную продукцию в 80 стран мира, тогда как в 2022 их было 60, в 2021 году - 58.

Также прогнозируется рост производства аквакультурной рыбы. В 2022 году российские рыбоводы произвели 383,5 тысячи тонн рыбы и морепродуктов, что на 7,5% больше, чем в 2021 году. Лососи оказались на первом месте по объему производства, с увеличением выращивания форели и семги на 12,6%, до 154 тысяч тонн, включая семгу, которая увеличилась на 47,5%, до 22 тысяч тонн, и форель, которая увеличилась на 5,8%, до 70,7 тысячи тонн.

Информационно-аналитическое агентство «Восток России»