09.09.2022
В рамках постоянно проводимого анализа риска поставок небезопасной рыбной продукции подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety News в 11 штатах США из продажи был отозван копченый лосось, после того, как тестирование выявило в этой продукции листерии.
По сообщению Службы новостей от 5 сентября 2022 года коптильня Сент-Джеймс из Майами, штат Флорида, отзывает 93 упаковки копченого лосося марки St. James Smokehouse, Scotch Reserve, в упаковках по 4 унции из-за заражения Listeria monocytogenes. Отзыв был вызван результатами обычного отбора проб, проводимым Департаментом сельского хозяйства штата Вашингтон, который показал, что готовый продукт содержал листерию. Отозванный продукт продавался и распространялся компанией St. James через дистрибьюторов в период с февраля по июнь 2022 года, в торговых точках расположенных в Алабаме, Колорадо, Флориде, Иллинойсе, Нью-Джерси, Нью-Йорке, Массачусетсе, штате Вашингтон, Вирджинии и Висконсине, а также в магазинах Safeway в штате Вашингтон. Власти предупреждают, что если у потребителей есть товары, соответствующие приведенному выше описанию, они должны немедленно избавиться от них или вернуть в магазин для полного возврата денег. Также отмечается, что пища, зараженная Listeria monocytogenes, может не выглядеть испорченной и не пахнуть ею, но все равно может вызывать серьезные, а иногда и опасные для жизни инфекции. Любой, кто употреблял какие-либо отозванные продукты и у кого появились симптомы листериозной инфекции, должен обратиться за медицинской помощью и сообщить своим врачам о возможном заражении листерией. Кроме того, любой, кто съел какой-либо из отозванных продуктов, должен следить за своими симптомами в течение ближайших недель, поскольку для развития симптомов листериоза может потребоваться до 70 дней после контакта с источником заражения листериозом.
Симптомы листериозной инфекции могут включать рвоту, тошноту, постоянную лихорадку, мышечные боли, сильную головную боль и ригидность шеи.
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
