Возобновление промысла мелких акул в Великобритании дает возможность закусочным

12.04.2023

Некоторые британские магазины fish and chip могут начать продавать местных мелких акул после того, как правительство вновь открыло целевые промыслы в поддержку отрасли, пострадавшей от инфляции, кризиса стоимости жизни и конфликта на Украине. Об этом сообщает Undercurrent News со ссылкой на Financial Times.

Великобритания и ЕС разрешили рыбакам возобновить промысел северо-восточной атлантической колючей акулы (катрана) после того, как Международный совет по исследованию моря (ICES) заявил, что запасы этого вида восстановились до уровней, поддерживающих промысел.

По данным Национальной федерации производителей National Federation of Fish Friers (NFFF), оптовая цена на филе трески выросла с 9 фунтов стерлингов за килограмм до почти 12 фунтов стерлингов за кг в период с 2021 по 2023 год. Стоимость картофеля также подскочила.

Президент NFFF Эндрю Кук сказал, что решение правительства стало «хорошей новостью для британских рыбаков и магазинов fish and chip», добавив, что дефицит предложения вынудил поставщиков закупать продукты за пределами Европы.

«Мы рассматривали всевозможные альтернативы - от южноафриканского хека до тихоокеанского хека из США и трески из Норвегии», - сказал он.

Джон Макнейл, владелец Johnny Macs Colchester, приветствовал возвращение катрана, но предупредил, что это не решит всех проблем, с которыми сталкиваются мелкие торговые точки.

«Местный клиент не расчитывает, что будет платить по ресторанным ценам, - сказал он. - Большая часть нашей рыбы поступает из России, она пострадала от тарифов. Мы приближаемся к летнему сезону, когда откроются приморские закусочные с рыбой и чипсами. Это повысит спрос и увеличит давление на предложение до ноября».

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина