Желтохвост высшего качества продан на аукционе в Японии за 30 000 долларов

08.12.2022

На аукционе в прошлый четверг желтохвост высшего качества, считающийся зимним деликатесом в Японии, ушел с молотка за беспрецедентно высокую сумму – 30 тыс. долларов. Об этом сообщает NHK.

Рыболовецкий кооператив в префектуре Исикава на берегу Японского моря начал маркетинг лакедры высшего качества под брендом «Кирамэки». Сертификация произошла на рынке в порту Канадзава и будет распространяться на рыб, выловленных в декабре и январе.

Чтобы быть достойным сертификации, особь желтохвоста должна весить не менее 14 кг, не иметь рубцов и быть свежей.

Один желтохвост весом 15,5 кг из улова, привезенного из города Нанао, стал первым, заслужившим сертификацию нового бренда, и был продан на аукционе за 4 млн иен или примерно 30 тыс. долларов.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина