В Италии из-за роста цен на электричество владельцы ресторана предлагают ужинать при свечах

09.09.2022

Резкий рост цен на энергоносители вынуждает итальянских предпринимателей проявлять креативность. Чтобы удержаться на плаву, владельцы первого грузинского ресторана в Милане DedasPuri ("Мамин хлеб") намерены погрузить своих посетителей в "романтическую" атмосферу, заменив электричество свечами.

Рестораторы Лела и Стефания признают, что им пришлось пойти на это ухищрение после того, как они получили счет за электричество на 3 тысячи евро. "Есть опасения, что в зимний период эта цифра удвоится, поэтому в качестве упредительной меры мы решили попробовать ужины при свечах", - рассказала Лела, по словам которой, в целях экономии они с партнершей решили полностью отказаться от электричества и оставить включенной лишь внешнюю подсветку, "чтобы клиенты смогли распознать ресторан". Предприимчивые дамы намерены также отказаться от электрических сушилок и собираются заменить их бумажными полотенцами. Этот же трюк владельцы заведения намерены провернуть в соседней Павии, где у них есть одна точка общепита.

Эксперимент со свечами стартовал в минувшую среду. По его итогам, подсчитав сэкономленные средства, Лела и Стефания решат, продолжать ли им свою гастрономическую деятельность или раз и навсегда "закрыть ставни", так как они хотят во что бы то ни стало избежать повышения цен. Следующим шагом, по признанию рестораторов, может стать закрытие заведения на обед и его открытие лишь для организации ужинов при свечах. "Мы также подумываем о том, чтобы сократить вечерние часы работы до двух смен", - признаются владельцы DedasPuri.

Российская Газета