05.10.2026
Цена любимого салата "сельдь под шубой" на четырех человек в России достигла 221 рубля, что на 4% выше, чем год назад. Однако в августе 2026 года наблюдалось снижение на 2% из-за сезонного фактора.
"Рыбный союз" начал расчет индекса "Сельди под шубой", который отражает среднюю стоимость порции классического салата на основе данных Росстата. В расчет вошли такие ингредиенты, как филе сельди соленой, свекла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез.
Специалисты отмечают, что сезонные колебания цен влияют на стоимость салата, но в долгосрочной перспективе наблюдается рост.
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
