Около 2 тонн небезопасного сушеного осьминога задержали во Владивостоке

15.04.2014

Около 2 тонн небезопасного сушеного осьминога задержали во Владивостоке. Бактериальная обсемененность в продукции из Китая превысила допустимую норму в три раза. Опасную продукцию изъяли из оборота, сообщили изданию "Далекая окраина" в пресс-службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

При проведении лабораторного контроля специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в партии солено-сушеного осьминога, поставленной в порт Владивостока из Даляня, обнаружили серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

В поставленной партии осьминога была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, норма бактериальной обсемененности в поступившем продукте была зафиксирована на уровне в 6,4х104 КОЕ/г при нормативе не более 2х104 КОЕ/г. Вес недоброкачественной партии морепродуктов составил 2 тонны.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, небезопасная для здоровья морепродукция проступила с предприятия Dalian Lushun Xinshun Aquatic Products&Food Co., LTD.

Согласно указаниям Россельхознадзора от 10.04.2014 г. №ФС-АС-8/5787, с 10 апреля этого года в отношении продукции предприятия из Даляня введен режим усиленного лабораторного контроля. В случае повторного выявления нарушений санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований Таможенного союза, в отношении этого предприятия могут быть введены временные ограничения на поставку в Россию выпускаемой им продукции.

В настоящее время управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.

Справка: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) - общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.