AquaBounty готовится к продажам генно-модифицированного лосося

01.03.2021

Поскольку AquaBounty скоро получит первый урожай своего генетически модифицированного лосося AquAdvantage, на этой неделе компания начала отправлять образцы первым клиентам для окончательной проверки качества перед оформлением заказов. Об этом сообщает Seafoodsource.

Эксперты по морепродуктам, работающие примерно с 10 компаниями розничной торговли и общественного питания, которые стремятся первыми получить лосось AquAdvantage, будут проверять образцы на предмет общего качества, вкуса, цвета и текстуры и выбирать, какой из доступных размеров рыбы будет оптимален для их рынка.

Первоначально компания планировала начать сбор урожая в декабре, но в итоге вынужденно перенесла сроки на конец марта - начало апреля из-за пандемии COVID-19.

Компания отказалась назвать своих клиентов, которые подписали контракты или рассматривают возможность покупки лосося AquAdvantage. Было также отмечено, что сопротивление со стороны экологических организаций вызывает её серьезную озабоченность.

AquaBounty категорически опровергает заявления экологических групп о том, что ее предприятия по производству генетически модифицированного лосося могут угрожать местным популяциям. Компания выращивает своего лосося исключительно в наземных рециркуляционных системах аквакультуры для предотвращения побегов и воздействия на местные популяции рыб, а генетически модифицированный лосось, выращиваемый AquaBounty, является стерильной рыбой, состоящей исключительно из самок, что сводит к минимуму вредное воздействие на окружающую среду.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина