Бум на рынке лосося в Китае подпитывает спрос на сашими

02.09.2026

Новое исследование Норвежского совета по морепродуктам (NSC) показывает, что сырой лосось вышел за пределы ресторанов и стал популярным продуктом, чему способствуют домашнее потребление, быстрая доставка и растущая сеть предприятий, производящих рыбу сашими-класса. Об этом сообщает FIS.

Это развитие может иметь значительные последствия для импорта лосося, поскольку спрос в Китае продолжает расти.

По данным NSC, импорт лосося вырос на 50% в 2025 году, а китайский импорт лосося увеличился еще на 43% в первой половине 2026 года.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Наши рыбные новости теперь и в МАХ

Далекая окраина