Экспертный анализ мирового рынка белой рыбы

29.10.2025

Завершившийся Форум по добыче донных рыб в Токио обнародовал данные, которые перевернут рынок белой рыбы в 2026 году. Проанализированы тренды, опубликованы ключевые выводы:

Главный тренд: эпоха дефицита

Треска:

• Мировые квоты снизятся на 22% в Баренцевом море
• Норвегия: -25% (131 000 тонн)
• Россия: -21% (119 000 тонн)
• Цены превысили $10 000/тонна — исторический максимум

Минтай:

• США сокращают квоту на 100 000 тонн
• Россия сохраняет позиции (2,06 млн тонн — 57% мирового рынка)
• Цены продолжают рост: $1630/тонна за сырье высшей категории

Возможные последствия:

• Структурный дефицит — сокращение предложения при сохранении спроса
• Перераспределение долей — усиливаются позиции российского минтая
• Ценовой перелом — начало длительного цикла высоких цен

Прогноз

• Высокие цены на белую рыбу сохранятся минимум до конца 2026 года
• Российский минтай получает дополнительные конкурентные преимущества
• Рынок ждет реструктуризация спроса в пользу более доступных видов

Основано на данных Форума по добыче донных рыб (Токио, октябрь 2025) и аналитике Undercurrent News

FISHNET