Глобальная реструктуризация рынка морских ингредиентов стимулирует развитие экономики замкнутого цикла и стабилизацию торговли в третьем квартале 2026 года

15.09.2026

Дефицит сырья в южной части Тихого океана ускоряет рост значимости альтернативных поставщиков, таких как Индия и Вьетнам, а развитие интенсивной аквакультуры способствует росту объема сектора до 19,00 млрд долларов. Об этом сообщает FIS.

В третьем квартале 2026 года на мировом рынке рыбной муки и рыбьего жира происходит структурная перестройка. Длительное сокращение доступности сырья в южной части Тихого океана привело к переориентации международных цепочек поставок, способствуя формированию новых центров снабжения и сдерживанию цен после их выхода на исторические максимумы в предыдущие месяцы.

Несмотря на краткосрочные колебания объемов добычи, отраслевые прогнозы указывают на то, что совокупная рыночная стоимость рыбной муки и рыбьего жира (из *Engraulis ringens* и других пелагических видов) вырастет с 11,77 млрд долларов в 2026 году и к середине следующего десятилетия превысит 19,00 млрд долларов; это соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR), близкому к 7%, и в значительной степени обусловлено расширением масштабов интенсивной аквакультуры.

В Китае — крупнейшем мировом рынке потребления — запасы импортной рыбной муки в основных портах демонстрируют устойчивый рост после достижения исторических минимумов в начале года. Этот приток продукции сдержал давление на цены на внутреннем рынке: стоимость муки премиальных сортов (например, перуанской категории Super Prime) остается стабильной, при этом наметилась тенденция к их незначительному снижению. В секторе производства кормов для аквакультуры такие компании, как Haid Group, сообщили о двузначных темпах роста объемов продаж в первом полугодии 2026 года, что позволило компенсировать низкую маржинальность основного производства.

В Перу власти продлили запрет на вылов анчоуса (*Engraulis ringens*) в северных и центральных районах из-за климатических изменений, вызванных явлением Эль-Ниньо, в результате чего поставки от ведущего мирового производителя остались замороженными. Эта ситуация привела к перераспределению потоков международной торговли: Индия и Вьетнам взяли на себя удовлетворение спроса со стороны китайского рынка, причем Индия продемонстрировала рост выручки от экспорта рыбной муки на 145% в первом полугодии.

Тем временем в Норвегии и регионе Северной Атлантики предыдущие сокращения квот на вылов пелагических видов ограничили общий объем производства рыбной муки. Тем не менее, показатели выхода рыбьего жира оказались более устойчивыми, что обеспечило стабильные поставки для производства кормов для лососевых рыб (*Salmo salar*). В этих условиях перерабатывающие предприятия Норвегии и Дании увеличили объемы использования побочных продуктов и обрезков, получаемых при разделке лосося и форели (*Oncorhynchus mykiss*), — сырья, на долю которого в настоящее время приходится более трети мирового производства морских кормовых компонентов.

Столкнувшись с нестабильностью поставок традиционного сырья, получаемого в результате вылова, отрасль производства кормов для аквакультуры ускорила внедрение альтернативных ингредиентов:

Масло микроводорослей: получаемое путем культивирования в наземных ферментерах, оно обеспечивает содержание жирных кислот EPA и DHA на уровне, сопоставимом с традиционным рыбьим жиром или превышающем его, при этом процесс производства не зависит от погодных условий.

Мука из насекомых: промышленное производство муки из личинок черной львинки (*Hermetia illucens*) укрепляет свои позиции в качестве альтернативного источника белка благодаря оптимальному профилю незаменимых аминокислот и высокой усвояемости на ранних стадиях развития рыб и креветок.

Концентрированные растительные белки: используются соевый белковый концентрат (SPC) и модифицированный пшеничный белок в сочетании с синтетическими аминокислотами и ферментами, что позволяет оптимизировать процессы пищеварения у хищных видов рыб.

Колебания цен на ингредиенты морского происхождения по-разному сказываются на производстве различных видов рыб в зависимости от их потребностей в питательных веществах:

Атлантический лосось (Salmo salar): поскольку этот вид является хищником и традиционно требует высокого содержания рыбной муки и рыбьего жира в рационе, рыбоводческие хозяйства Норвегии и Чили столкнулись со значительным ростом операционных издержек. Это вынудило снизить долю морских ингредиентов в кормах для товарного выращивания до уровня ниже 15%, что привело к увеличению конечной розничной цены.

Креветка, выращиваемая в аквакультуре (*Penaeus vannamei*): будучи всеядным организмом, она требует меньшего содержания липидов в рационе, однако для обеспечения быстрого роста по-прежнему сильно зависит от рыбной муки. В Эквадоре и Индии рост цен на корма сказался на операционной рентабельности хозяйств, что ускорило внедрение местных побочных продуктов переработки морепродуктов и связующих компонентов растительного происхождения.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Наши рыбные новости теперь и в МАХ

Далекая окраина