Огромный краб-стригун был продан на аукционе в японском порту Канадзава за 5 млн иен

08.11.2021

Огромный краб-cтригун был продан за 5 млн иен, или около 44 тыс. долларов, на первом аукционе сезона в центральной Японии. Об этом сообщает NHK.

Аукцион этого деликатеса зимнего сезона состоялся в субботу вечером на рынке в порту Канадзава на побережье Японского моря.

Рыболовецкий кооператив в префектуре Исикава начал отбирать крупных крабов-самцов этого вида, которые обладают оптимальным размером и формой, и продавать их под новой торговой маркой.

Из 58 тонн субботнего улова только один краб-стригун соответствовал всем шести критериям, включая вес 1,5 кг и ширину панциря 14,5 см.

Шеф-повар из компании, которая управляет местными гостиницами с горячими источниками, сделал победную ставку.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина