01.12.2022
Жёлтохвостая лакедра, или желтохвост, или японская лакедра (лат. Seriola quinqueradiata), — вид морских лучепёрых рыб семейства ставридовых (Carangidae). Относится к стайным пелагическим рыбам. Распространена в открытых и прибрежных водах центрально-западной части Тихого океана. Достигает в длину 1,5 м и массы 40 кг.
Желтохвост распространён в западной части Тихого океана, в прибрежных водах от Тайваня, Японии и Кореи до Приморья, Сахалина и южных Курил.
Желтохвост — ценная промысловая рыба. В Японии она является объектом аквакультуры, искусственного выращивания в садках.
Ценится в японской кухне, где именуется хамати или бури (яп. 鰤). Мясо желтохвоста считается одним из деликатесных продуктов для сашими и суши. Используют также для приготовления консервов.
Желтохвост часто продаётся под названием «тунец», что является ошибкой или фальсификацией.
|
Месяц/ год |
80 см и больше Buri |
До 60 см Warasa |
||
|
Объем, тонны |
Цена, JPY/кг |
Объем, тонны |
Цена, JPY/кг |
|
|
Январь 2021 |
251 |
898 |
135 |
462 |
|
Февраль 2021 |
265 |
792 |
266 |
467 |
|
Март 2021 |
1072 |
372 |
380 |
303 |
|
Апрель 2021 |
1287 |
366 |
724 |
264 |
|
Май 2021 |
260 |
440 |
1120 |
316 |
|
Июнь 2021 |
235 |
274 |
961 |
340 |
|
Июль 2021 |
163 |
294 |
1062 |
262 |
|
Август 2021 |
39 |
450 |
987 |
252 |
|
Сентябрь 2021 |
525 |
575 |
1028 |
265 |
|
Октябрь 2021 |
436 |
825 |
1562 |
264 |
|
Ноябрь 2021 |
245 |
1233 |
1368 |
390 |
|
Декабрь 2021 |
220 |
1849 |
773 |
446 |
|
Январь- сентябрь 2021 |
4097 |
452 |
6663 |
296 |
|
Январь 2022 |
297 |
1264 |
509 |
561 |
|
Февраль 2022 |
398 |
831 |
593 |
598 |
|
Март 2022 |
733 |
527 |
989 |
387 |
|
Апрель 2022 |
1629 |
359 |
1001 |
266 |
|
Май 2022 |
359 |
570 |
1289 |
400 |
|
Июнь 2022 |
169 |
446 |
1247 |
444 |
|
Июль 2022 |
126 |
518 |
1278 |
356 |
|
Август 2022 |
139 |
611 |
1388 |
363 |
|
Сентябрь 2022 |
483 |
749 |
1233 |
449 |
|
Январь- сентябрь 2022 |
4333 |
570 |
9525 |
406 |
FIS / Seafood Media Group
Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish
Далекая окраина
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
