Продажи охлажденных морепродуктов стремительно растут в супермаркетах Великобритании

05.08.2021

Продажи охлажденных морепродуктов продолжают стремительно расти в супермаркетах Великобритании, увеличившись на 16,3 процента в последнем квартале, сообщает SeafoodSource.

Согласно новым данным исследовательской фирмы Kantar, общий объем продаж охлажденных морепродуктов вырос почти до 535 миллионов фунтов стерлингов (743 миллиона долларов США, 626 миллионов евро).

«В то время как продажи свежей рыбы были снижены во время пандемии, покупатели возвращаются в эту категорию. Британцев, покупающих свежую рыбу, стало больше на 1,1 млн человек по сравнению с прошлым годом»,- говорится в последнем отчете по сектору.

Самой быстрорастущей областью продаж свежих морепродуктов за квартал были товары с добавленной стоимостью. Продажи продукции с добавленной стоимостью выросли на 40,8 процента до 129 миллионов фунтов стерлингов (179 миллионов долларов США, 151 миллион евро) за квартал, сообщил Kantar.

«По мере того, как мы начинаем возвращаться к какой-то нормальной жизни, покупатели снова ищут удобства», - сказали в Kantar.

Продажи моллюсков также подскочили на 17,8 процента до 60,2 миллиона фунтов стерлингов (83 миллиона долларов США, 70 миллионов евро), в то время как морепродукты в кляре выросли на 16,5 процента до 10,5 миллиона фунтов стерлингов (15 миллионов долларов США, 12 миллионов евро). Также были популярны копченые морепродукты, которые выросли почти на 14 процентов до 104,7 миллиона фунтов стерлингов (145 миллионов долларов США, 122 миллиона евро).

И наоборот, продажи морепродуктов в панировке упали на 2,5 процента до 35,5 миллиона фунтов стерлингов (49 миллионов долларов США, 42 миллиона евро).

Отдельный анализ Seafish показал, что в 2020 году продажи замороженной рыбы и моллюсков в продуктовых магазинах выросли на 20 процентов до 1,1 миллиарда фунтов стерлингов (1,5 миллиарда долларов США, 1,3 миллиарда евро), а продажи охлажденных продуктов выросли на 7% до 2,5 млрд фунтов стерлингов (3,4 млрд долларов США, 2,9 млрд евро) за год.

Однако, по данным Seafish, в прошлом году потребители в Великобритании купили на 15 процентов меньше морепродуктов, чем в 2019 году. В то время как розничные продажи морепродуктов выросли на 11 процентов до 4,3 миллиарда фунтов стерлингов (5,9 миллиарда долларов США, 5 миллиардов евро), что составляет 62 процента всех продаж.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина