Рост поставок опасной рыбной продукции: майские тревожные данные

30.05.2025

Национальный центр безопасности продукции (ФГБУ "НЦБРСП") обнародовал шокирующую статистику за май 2025 года. Количество выявленных случаев поставок небезопасной рыбной продукции в страны ЕС, США и Японию резко возросло до 58, что на 37 больше, чем в апреле.

Основные нарушения:

    Микробиологические (34 случая):

        Сальмонелла - 31 случай

        Живые патогенные бактерии - 2 случая

        Кишечная палочка - 1 случай

    Химико-токсикологические (11 случаев):

        Превышение ртути - 4 случая

        Канцерогенные вещества (бензопирен, PAH) - 1 случай

        Антибиотики и запрещенные вещества - 5 случаев

        Радиационное загрязнение (Фукусима) - 1 случай

    Прочие нарушения (13 случаев):

        Нарушения производственных стандартов - 4 случая

        Отсутствие документации - 3 случая

        Неуказанные аллергены - 2 случая

        Посторонние предметы - 1 случай

        Норовирус - 1 случай

География нарушителей:

В "черный список" вошли производители из 20 стран. Лидеры по нарушениям:

    Вьетнам (13 случаев)

    Индонезия (9)

    Китай (5)

    США и Тайвань (по 4)

Экспертное мнение:

Специалисты отмечают тревожную тенденцию роста поставок опасной продукции. Особую обеспокоенность вызывает увеличение случаев обнаружения сальмонеллы и тяжелых металлов, представляющих непосредственную угрозу здоровью потребителей.

Все выявленные случаи зафиксированы в международных системах контроля пищевой безопасности, что позволяет усилить контроль за продукцией из стран-нарушителей.

Fishretail.ru