Шотландский лосось набирает популярность в Китае

21.05.2025

Оптовые цены на атлантического лосося снизились на 21-ю неделю (19–25 мая), поскольку на рынке наступило типичное сезонное затишье спроса.

Норвежский лосось (6-7 кг, потрошеный с головой) продавался в Гуанчжоу в понедельник (19 мая) по цене 78 юаней за килограмм (10,82 долл. США/кг), что на 6 юаней меньше за неделю, согласно данным Undercurrent News.

«На этой неделе мы можем понести убытки в размере 5–10 юаней за килограмм», — сообщил в понедельник изданию Undercurrent дилер из Гуанчжоу.

Несмотря на снижение цен, импортеры ускорили продажи, сократив присутствие на рынке старой рыбы, для продажи которой обычно требуются скидки.

«Сейчас продажи идут быстро, мы можем распродать всю рыбу в течение дня после того, как заберем ее в аэропорту. Никто не осмеливается повышать цены, поэтому мы тоже этого не делаем», — добавил он.

«Стратегия всех компаний сместилась в сторону сосредоточения на денежном потоке, сокращении запасов и ускорении товарооборота», — сказал дилер из Шанхая.

Увеличение доступности крупной рыбы, особенно из Норвегии и Шотландии, повлияло на недавние тенденции продаж. «Люди поняли, что доступно много крупной рыбы, особенно из Норвегии и Шотландии. Поэтому мы увидели большой рост продаж шотландского лосося за последние недели», — сказал шанхайский дилер.

Великобритания теперь стала вторым по величине поставщиком атлантического лосося в Китай, уступая только Норвегии. Торговые данные показывают, что в марте Китай импортировал около 10 000 тонн свежего атлантического лосося, включая 1 407 тонн из Великобритании — значительно меньше, чем 6 263 тонн из Норвегии.

Поставки лосося из Великобритании в марте превысили поставки из Австралии, поскольку экспорт из страны в Китай резко сократился после марта из-за сезонных факторов.

Что касается позиционирования на рынке, шанхайский дилер добавил, что британский лосось занимает промежуточное положение на китайском рынке, между норвежским и фарерским лососем, при этом цены на него немного выше, чем на чилийского лосося.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина