Специалисты провели исследования красной икры

20.12.2021

Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»), референс-лаборатория исследовала красную икру для АНО «Российская система качества» по показателям безопасности и качества. С результатами исследования можно ознакомиться на сайте организации: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/ryba-i-moreprodukty/ikra-lososevykh/#details

В рамках этих исследований в референс-лабораторию поступило 20 проб соленой красной икры. В результате исследований было выявлено несоответствие 14 проб установленным требованиям по микробиологическим показателям, а в еще одной пробе (икра аквакультурной форели) были обнаружены следы антибиотика.

«Действительно, основная часть проб красной икры в рамках веерного исследования Роскачества поступила в нашу лабораторию. Изучение в лаборатории выявило, что ¾ предоставленных нам Роскачеством для исследования проб красной икры не соответствуют показателям безопасности и качества», - заключил заведующий референс – лабораторией ФГБУ «НЦБРП» Андрей Марцынкевич. 

Напомним, что ранее ИРЛ успешно прошла межлабораторные сравнительные испытания, провайдером которых являлась автономная некоммерческая организация «Российская система качества» https://fishquality.ru/info/news/referens-laboratoriya-fgbu-ntsbrp-uspeshno-proshla-mezhlaboratornye-sravnitelnye-ispytaniya-organizo/