Спрос китайских потребителей на лосось не снижается, несмотря на рост цен

13.08.2021

Этим летом цены на крупнейшем рынке морепродуктов северного Китая выросли, но покупатели все еще покупают. Об этом сообщает SeafoodSource.

Цены на лосось резко выросли, а импорт тщательно проверяется в рамках усилий Китая по сдерживанию эпидемии COVID-19. Утверждая, что обнаружили живые следы вируса на упаковке импортируемых морепродуктов, таможенные органы Китая увеличили частоту и тщательность своих проверок, что привело к замедлению потока продуктов питания в страну.

Ванесса Цзян, менеджер по поставкам CAWM West Coast Market (CAWM относится к компании China Supply and Marketing Agricultural Production Wholesale Market Holding Co.) в Циндао, Китай, сказала, что эпидемия COVID-19 вызвала «задержку грузов и сокращение поставок морепродуктов» в Китае.

«Неквалифицированные проверки поставщиков в некоторых странах по всему миру также привели к тому, что некоторые отечественные единичные продукты взлетели в цене до небес и закончились на складе, что также оказывает определенное влияние на наш рынок», - сказала Цзян.

Однако, по словам Цзян, то, что китайское население обеспокоено безопасностью пищевых продуктов, сыграло положительную роль для страны и для ее компании.

«Строгий надзор со стороны различных государственных ведомств в сочетании с нашими стандартами управления рынком, стандартами оборудования и системой отслеживания обеспечил безопасность персонала рынка и персонала логистики, сохраняя при этом поток товаров», - сказала Цзян.

В краткосрочной перспективе это означает повышение цен на морепродукты, включая лосося. По словам Цзян, замороженный лосось сейчас продается по 50 юаней (7,50 доллара США, 6,50 евро) за килограмм, в то время как охлажденный лосось продается по 130 юаней (19,50 доллара США, 16,90 евро). Средняя импортная цена Китая на лосося в 2019 году составила 4,65 доллара США (3,96 евро) за килограмм, что означает резкий рост цен. Но даже при более высоких ценах рынок по-прежнему активно торгует лососем, а также треской, белоногими креветками vannemei и крабами.

Упарвляющая компания рынка площадью 350 000 квадратных метров, Qingdao Zhong Nong Modern Agriculture Development Co., 7 августа подписала соглашение о сотрудничестве с Global Seafood Alliance (ранее Global Aquaculture Alliance). В соответствии с соглашением, рынок стремится на совместно продвигать продукты, сертифицированные Best Aquaculture Practices (BAP). По словам Цзяна, сотрудничество с GAS обеспечит потребителям гарантию качества. Спрос со стороны маркетинговых каналов признает важность сертификации аквакультуры и обеспечения качества, пояснила Цзян.

«Сертификация BAP помогает гарантировать здоровое развитие отрасли аквакультуры. Концепции BAP по отслеживаемости и зонированию являются согласованными, - сказала она. -Очень важно поддерживать здоровое и устойчивое развитие аквакультуры».

По словам Цзян, соглашение является частью стратегических усилий компании по модернизации торговли морепродуктами в Северном Китае.

«Мы хотим создать комплексную сервисную платформу, объединяющую таможенную инспекцию, складирование, логистику и торговые операции для Северо-Восточной Азии, чтобы обслуживать сельское хозяйство, сельские районы и фермеров», - сказала она.

Муниципальное правительство Циндао инвестировало 850 миллионов юаней (127,5 миллиона долларов США, 110,5 миллиона евро) в строительство первой очереди гигантского рынка CAWM на Западном побережье. Второй этап проекта планируется завершить в сентябре. Ранее в этом году Ван Пэн, исполнительный директор компании Zhong Nong Modern Agricultural Development Co., которая управляет рынком, предсказал, что на рынке будет ежегодно продаваться три миллиона тонн морепродуктов, как только он полностью заработает.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина