Стоимость экспорта вяленой рыбы из Норвегии немного выросла в первом полугодии

24.07.2025

По данным Норвежского совета по морепродуктам, в первой половине года Норвегия экспортировала 1522 тонны стокфиска (пресно-сушёная рыба, получаемая методом холодной сушки. Технология сушки рыбы распространена на севере Европы, в частности, в Норвегии и Исландии) на сумму 442 млн норвежских крон. Стоимость увеличилась на 6 млн норвежских крон, или 1%, по сравнению с первой половиной прошлого года.

Объем поставок сократился на 12%.

Италия, США и Нигерия стали крупнейшими рынками сбыта стокфиска в первой половине года.

В США наблюдался самый высокий рост стоимости в первой половине года: экспорт увеличился на 7 млн норвежских крон, или 29%, по сравнению с первой половиной прошлого года. Объем экспорта в США составил 95 тонн, что на 8% больше, чем в первой половине прошлого года.

Цена на стокфиск из цельной трески достигла рекордного уровня – 337 норвежских крон за кг. Это на 22 норвежские кроны за кг выше, чем в предыдущем рекордном полугодии, которое пришлось на вторую половину 2024 года.

«Низкие квоты на треску приводят к острой конкуренции за сырье и значительному росту производственных затрат в отрасли вяленой рыбы. В этом году цены на свежую цельную треску резко выросли», — объясняет аналитик по морепродуктам Эйвинд Хествик Бреккан.

«Однако из-за длительного периода производства продукция этого года пока не экспортировалась. Экспортная продукция в первой половине года была произведена в прошлом году, и только осенью мы увидим, удастся ли вяленой рыбе этого года добиться роста цен, компенсирующего более высокие цены на сырье в этом году», — продолжает он.

«На нашем крупнейшем рынке стокфиска, в Италии, мы наблюдаем положительную динамику: потребление увеличилось, и в магазинах появилось больше продукции».

Экспорт стокфиска в июне:

Норвегия экспортировала 133 тонны стокфиска на сумму 31 млн норвежских крон в июне.

Стоимость экспорта увеличилась на 4 млн норвежских крон, или 16%, по сравнению с июнем прошлого года.

Объем экспорта снизился на 3%.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish