Стоимость фасовки рыбы в Москве превышает наценку торговых сетей и её доставку с Дальнего Востока

29.05.2025

Телеграм-канал Рыбного союза опубликовал структуру формирования стоимости минтая потрошеного без головы (ПБГ) в апреле 2025 года.

Согласно проведенному отраслевым объединением анализу, на формирование конечной средней цены минтая в центральных регионах России влияют:
• отпускная цена производителя (рыбодобывающей компании): 53% (125 руб.);
• доставка рыбы с Дальнего Востока до Москвы: 12% (28 руб.);
• фасовка рыбопродукции: 14% (32 руб.);
• логистика до распределительного центра (РЦ): 4% (10 руб.);
• рентабельность дистрибьютора: 5% (12 руб.);
• наценка торговой сети (ТС): 12% (30 руб.).
Размер конечной средней розничной цены минтая ПБГ составляет 237 руб./кг.

Из структуры ценообразования видно, что фасовка и упаковка минтая в полиэтилен тянет розничные цены вверх. Занимая 14% от конечной цены, она превышает стоимость доставки рыбы с Дальнего Востока (9 тыс. километров) и наценку торговых сетей, на которую постоянно жалуются покупатели.



Далекая окраина