Структура стоимости свежемороженого минтая ПБГ (инфографика)

07.10.2025

На инфографике — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженого минтая ПБГ (потрошеный без головы), которая составляет 243 рубля за кг.

Указана средняя розничная цена в Центре России в августе 2025 года (аналогичный показатель в апреле - 237 рублей.

По состоянию на 29 сентября 2025 года, российский вылов минтая достиг 1,8 млн тонн (+4% к аналогичной дате 2024 года).

Производство филе минтая на судах выросло (год к году) на 17%, до 83 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах увеличился (год к году) на 34%, до 77 тыс. тонн.

FISHNET