11.02.2025
По данным Undercurrent News, опубликованным в среду (5 февраля), цены на камчатского краба резко выросли на 6-й неделе 2025 года (3–9 февраля). Цены на краба-стригуна также изменились в зависимости от происхождения.
На рынке фактически нет североамериканского королевского краба, а спрос на продукт высок. Норвегия активизировалась, чтобы удовлетворить потребность, но предложение также ограничено. Рестораны White tableclothes борются за доступный продукт и значительно повышают цены на этой неделе. Похоже, что ценовой ориентир не является камнем преткновения.
Камчатский краб из Норвегии
|
Размер |
Цена, $/фунт |
Средняя цена, $/фунт |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, $ |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, % |
|
6-9 |
59.00 – 61.00 |
60.00 |
+3.50 |
+6.19 |
|
9-12 |
53.00 – 55.00 |
54.00 |
+2.50 |
+4.85 |
|
12-14 |
50.00 – 52.00 |
51.00 |
+5.50 |
+12.09 |
|
14-17 |
47.00 – 49.00 |
48.00 |
+5.50 |
+12.94 |
|
16-20 |
45.00 – 47.00 |
46.00 |
+6.50 |
+16.46 |
На рынке краба-стригуна также есть проблемы с поставками. Цены на Ньюфаундленде не изменились, а запасы ограничены. Есть признаки того, что будут дальнейшие сокращения квот, которые могут повлиять на уровни поставок в 2025 году.
Норвежская продукция демонстрирует более высокую тенденцию в сегментах 5-8 унций и 8 унций и более, и спрос на нее меняется.
Краб-стригун из Норвегии
|
Размер |
Цена, $/фунт |
Средняя цена, $/фунт |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, $ |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, % |
|
4 oz и больше |
- |
- |
- |
- |
|
5-8 oz |
9.25 – 9.50 |
9.38 |
+0.98 |
+11.67 |
|
8 oz и больше |
13.25 – 13.75 |
13.50 |
+0.62 |
+4.81 |
|
10 oz и больше |
14.00 – 14.50 |
14.25 |
0.00 |
0.00 |
Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish
Далекая окраина
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
