26.05.2025
По данным контрольных оценок Undercurrent News, на прошлой неделе цены на многие виды крабов и крабовое мясо остаются стабильными, однако растущие запасы краба-стригуна из крупнейшего промысла Канады оказали определенное давление на определенные размеры на 21-й неделе 2025 года (19–25 мая).
Спрос и предложение на камчатского краба в целом сбалансированы. Оценки цен на 21-ой неделе не изменились, поскольку хороший интерес к крабу из Норвегии, единственного источника в США на данный момент, совпадает с постоянно ликвидируемыми запасами на текущих уровнях торговли.
Камчатский краб из Норвегии
|
Размер |
Цена, $/фунт |
Средняя цена, $/фунт |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, $ |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, % |
|
6-9 |
75.00 – 77.00 |
76.00 |
0.00 |
0.00 |
|
9-12 |
66.00 – 68.00 |
67.00 |
0.00 |
0.00 |
|
12-14 |
63.00 – 65.00 |
64.00 |
0.00 |
0.00 |
|
14-17 |
60.00 – 62.00 |
61.00 |
0.00 |
0.00 |
|
16-20 |
55.00 – 57.00 |
56.00 |
0.00 |
0.00 |
Рынок краба-стригуна продолжает пересматривать свои позиции в отношении происхождения, размера и поставок.
Квота в канадской провинции Ньюфаундленд и Лабрадор (NL), где находится крупнейший в мире промысел снежного краба, была освоена на 41% по состоянию на среду (21 мая), согласно последним отчетам Департамента рыболовства и океанов Канады (DFO). По состоянию на вторник (20 мая) квота для залива Святого Лаврентия была освоена на 100%, немного раньше пятницы (23 мая), даты ее ожидаемого закрытия, сообщило DFO.
Норвегия также приближается к концу сезона 2025 года, поскольку последний отчет за 11-ю неделю 2025 года (10–16 марта) показал, что ее квота освоена на 60%, а ожидаемое закрытие сезона — около 23 мая.
Норвежский продукт остается на том же уровне торговли, что и на прошлой неделе.
Краб-стригун из Норвегии
|
Размер |
Цена, $/фунт |
Средняя цена, $/фунт |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, $ |
Изменение по сравнению с предыдущей неделей, % |
|
4 oz и больше |
8.00 – 8.25 |
8.13 |
0.00 |
-0.06 |
|
5-8 oz |
9.40 – 9.65 |
9.53 |
0.00 |
-0.05 |
|
8 oz и больше |
14.10 – 14.35 |
14.23 |
0.00 |
+0.04 |
|
10 oz и больше |
14.75 – 15.00 |
14.88 |
0.00 |
-0.03 |
|
12 oz и больше |
15.50 – 15.75 |
15.63 |
0.00 |
-0.03 |
|
14 oz и больше |
16.00 – 16.25 |
16.13 |
0.00 |
-0.03 |
Однако цены на клешни краба из NL весом 8 унций и более снижаются из-за спадов в категории весом 5-8 унций на прошлой неделе, вызванных ростом запасов.
Это сжало разницу в цене между двумя размерами, которые начали отходить от традиционно связанных отношений. Разница в цене на 20-й неделе (12-18 мая) была необычно высокой — $5,50 за фунт.
Поскольку покупатели могли совершать покупки в местах происхождения в поисках выгодных предложений, скидки были отмечены на предложения по 5–8 унциям и 8 унций и более.
Хотя многочисленные факторы, среди которых плохие выловы, вероятность повышения пошлин в США, ограничения на судоходство в Венесуэле и дорогостоящие изменения в регулировании в Индонезии, повлиявшие на стоимость поставок крабов, могли привести к росту цен на крабовое мясо, еженедельные оценки остаются неизменными.
Покупатели готовы принять более высокие цены на будущие поставки, но текущие закупки соответствуют предыдущим уровням, поскольку есть желающие продавцы, ценящие денежный оборот.
Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish
Далекая окраина
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
