Уровень производства продукции глубокой переработки из рыбы пока не достиг досанкционных показателей

28.08.2024

Уровень производства продукции из рыбы глубокой переработки пока не достиг досанкционных показателей.

Анализ данных Росстата, выполненный АСРФ, показывает, что в первом полугодии 2024 года производство рыбных филе и фарша выросло на 7,3% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 190,6 тыс. тонн против 177,6 тыс. тонн.

Производство рыбной муки увеличилось на 13,4%, составив 95,4 тыс. тонн по сравнению с 84,1 тыс. тонн.

Тем не менее, хотя объем и доля продукции глубокой переработки (филе, фарш и мука) увеличились по сравнению с первыми шестью месяцами 2023 года (с 261,7 до 286,1 тыс. тонн; с 12,7% до 13,1% от общего объема произведенной рыбной продукции), эти показатели все еще не достигли уровня до начала санкций. В аналогичный период 2022 года было произведено 290,4 тыс. тонн такой продукции, что составляло 14,4% от всего объема рыбной продукции.

Это указывает на необходимость создания стимулов для развития процессов глубокой переработки рыбы и продвижения таких товаров как на внутреннем, так и на международном рынке. Следует заметить, что общий объем рыбной продукции, произведенной за первые шесть месяцев 2024 года, достиг 2,1 млн тонн, что на 3,8% больше, чем за соответствующий период 2023 года.

Fishretail.ru