29.01.2026
В последнем отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) о состоянии мирового рыбного рынка, в частности о сегменте крабов, отмечается заметный рост поставок краба на российский внутренний рынок, который увеличился почти на 20% в 2024 году. Согласно данным Ассоциации переработчиков и экспортеров рыбы (ВАРПЭ), объем поставок составил примерно 8 тысяч тонн.
Спрос на краб стал расти среди широкой аудитории, благодаря усилиям рыбаков, ресторанного сектора и ритейлеров, которые активно популяризируют этот продукт. Если еще несколько лет назад краб был доступен лишь в премиальных ресторанах и магазинах, то сейчас он постепенно становится более популярным среди потребителей.
По данным компании NTech, за первые три квартала 2024 года продажи замороженных и охлажденных крабов выросли на 52% в натуральном выражении и на 112% в денежном. Однако, несмотря на рост интереса к этому продукту, его доля в общем объеме рыбной продукции остается небольшой.
Эксперты предсказывают, что тренд на увеличение поставок краба на внутренний рынок сохранится и в будущем, с учетом высоких запасов краба в данный момент.
При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта на иных ресурсах в сети Интернет гиперссылка на источник обязательна. При перепечатке либо ином использовании текстовых материалов с настоящего сайта в печатных СМИ ссылка на источник обязательна.
