Цены на гребешок в США продолжают падать

26.07.2022

Сезон атлантического морского гребешка в США 2022 года (Placopecten magellanicus), которому уже более трех месяцев, выглядит как еще одна загадка в процессе становления.

Несмотря на то, что на данный момент вылов внутри страны сократился примерно на 21%, и вероятность того, что сезон завершится как минимум на 19% меньшим объемом в целом, цены продолжают падать. Об этом сообщает UndercurrentNews.

Средняя цена морского гребешка размера 10/20 шт/фунт - самого распространенного размера - на аукционе морепродуктов в Нью-Бедфорде, штат Массачусетс, в течение 27 недели 2022 года (4-10 июля) составляла в среднем 11,42 доллара за фунт, что на 55% ниже средней цены в 25,61 доллара за фунт на 52 неделе (27 декабря, 2021-2 января 2022).

Аналогичным образом, гребешки U-10 (до 10 шт на фунт) - самого большого размера на аукционе - продавались в среднем по 22,29 доллара за фунт на 27-й неделе, что на 37% ниже средней цены в 35,47 доллара за фунт, уплаченной на 52-й неделе, а гребешки U-12 продавались по 19,86 доллара за фунт на 27-й неделе, что на 43% ниже от среднего показателя в 35,06 доллара за фунт, выплаченного за 52-ю неделю.

Другим источником информации об оптовых ценах является компания Urner Barry, которая сообщила 12 июля, что местные морские гребешки размером 10/20 продаются в среднем по цене 15,25-15,75 долларов за фунт, что на 32-36% ниже средней цены 23,25-23,75 долларов за фунт, зафиксированной 11 января. Гребешки U-10 продавались по цене $23,50-$24,00 за фунт, что на 20%-24% ниже среднего показателя в $30,00-$31,00 за фунт, наблюдавшегося 11 января.

Наблюдаемые сейчас цены на гребешки выглядят так же, как и в 2020 году, но Питер Хэнди, генеральный директор и президент Bristol Seafood, переработчика и оптовика в Портленде, штат Мэн, неохотно называет эти прежние цены «нормальными».

Хэнди предположил, что единственным вероятным объяснением недавнего падения является снижение спроса. Это противоположный сценарий, как и в 2021 году, когда совокупное предложение морского гребешка, включая импорт, выросло, а цены также выросли, как сообщает Undercurrent. Аналогичным образом, в то время единственным разумным объяснением было то, что спрос возрос.

Выяснить, почему спрос снижается, - это «более сложный вопрос», добавил он, предположив, что изменение, вероятно, было вызвано сочетанием потери денег на стимулирование экономики и изменением настроений потребителей по мере того, как они все больше беспокоятся об экономике.

Он сказал, что весь сценарий будет гораздо более ясен в будущем.

Между тем, поскольку цены продолжают падать, новые поставки отечественных гребешков поступают гораздо медленнее.

По данным NOAA, за первые три месяца сезона атлантического гребешка 2022 года американские добытчики выгрузили 12 517 681 фунт, что на 21% меньше, чем 15 928 003 фунта, выловленных в течение первых трех месяцев 2021 года.

Это не должно быть сюрпризом, сказал Хэнди. Одной из основных причин сокращения является корректировка Framework Adjustment 34, окончательное правило NOAA, опубликованное в конце марта, которое сокращает количество заходов в закрытые районы для постоянного флота гребешков с четырех до трех, а объем перевозок за рейс сокращается с максимальных 18 000 фунтов до 15 000 фунтов каждый, как сообщалось ранее Undercurrent. Совет по управлению рыболовством Новой Англии, который рекомендовал правила NOAA, поддерживал стабильные дни в море на уровне 24 на судно.

В результате основной коммерческий флот гребешков США, на долю которого приходится около 95% общего улова, по прогнозам, должен выловить 29,8 млн фунтов (13 497 тонн) гребешков в течение сезона 2022 года, который заканчивается 31 марта 2023 года, что на 19% меньше, чем 36,6 млн фунтов (16 601 т), в сезоне 2021 года.

Основываясь на последней проверке данных NOAA о посадках, добытчики выловили всего около 42% своих ежегодных прогнозируемых уловов (APL) за сезон через три месяца, по сравнению с тем же периодом в прошлом сезоне, когда они получили 44% от своего более высокого APL.

Что касается размеров, рыбаки до сих пор вылавливали примерно тот же процент крупных гребешков, размеров U-10 (9% по сравнению с 8% в 2021 году) и U-12 (7% по сравнению с 9% в 2021 году), что и в прошлом году, хотя соотношение среднего размер 10/20 (63% по сравнению с 50% в 2021 году) значительно вырос, а размер 20-30 (17% по сравнению с 22% в 2021 году) немного снизился, основываясь на данных аукциона морепродуктов.

Как это обычно бывает, когда внутренние поставки морского гребешка снижаются, США продолжают импортировать больше морского гребешка из других стран-источников. За первые пять месяцев текущего года США импортировали 13 949 тонн морских гребешков на сумму 208,8 млн долларов, что на 33% больше по объему и на 74% больше по стоимости, чем за первые пять месяцев 2021 года, согласно последним торговым данным NOAA.

Тенденция аналогична тому, что произошло в 2021 году. В прошлом году США импортировали 25 128 тонн морских гребешков на сумму 324,4 млн долларов, что почти на 53% больше по объему и на 66% по стоимости по сравнению с 16 556 тоннами на сумму 195,4 млн долларов, импортированными в 2020 году.

Хэнди отметил, что американцы потребляют от 70 до 90 миллионов фунтов морских гребешков в год, независимо от того, поступают ли они из внутренних источников или импортируются. И поэтому, учитывая, что в этом году APL так сильно упал, можно ожидать увеличения импорта.

Кроме того, стоимость доллара США укрепляется, что дает импортерам больше покупательной способности в других странах, добавил Хэнди. Например, в четверг доллар США стоил 139,30 иены, что на 21% больше по сравнению с 114,83 иены, которые стоили 1 доллар 1 марта.

Растущая стоимость доллара США также приведет к сокращению экспорта морского гребешка из США, отметил Хэнди, что является более хорошей новостью для картины поставок в США.

Самый большой рост объема и стоимости в этом году, безусловно, приходится на японские морские гребешки. За первые пять месяцев текущего года США импортировали 4841 тонну на сумму 101,4 млн долларов, что на 206% больше объема и на 273% больше стоимости за первые пять месяцев 2021 года.

Цены также выросли в мае, когда средняя цена на японские гребешки составила 22,89 доллара, что на 25% больше, чем в мае 2021 года. Кроме того, обзор данных UB показывает, что японские гребешки относительно хорошо удерживают свои оптовые цены во множестве размеров с начала января 2022 года.

Например, по данным UB, японские гребешки размером 12/14 продавались в среднем по цене $30,00-$30,50 за фунт 12 июля, так же, как и 11 января.

Однако другой источник, опрошенный Undercurrent, сообщил, что как цены, так и объемы, зарегистрированные для импортируемых морских гребешков, могут отставать на целых три месяца в последнем сценарии, отчасти из-за задержек с доставкой.

Компания Bristol Seafood продолжает активно закупать японские гребешки, получая их напрямую от японских поставщиков, и работает над их продвижением, подтвердил Хэнди.

Больше рыбных новостей читайте в телеграм-канале https://t.me/aspacfish

Далекая окраина